•
Αν μόλις προσγειωθήκατε στη Μαδρίτη, πιθανότατα πεινάτε και όχι μόνο για περιηγήσεις στα αξιοθέατα. Η ισπανική πρωτεύουσα είναι μια γιορτή για τις αισθήσεις. Αλλά την βιώνετε καλύτερα όταν τρώτε νόστιμο τοπικό φαγητό.
Η γαστρονομική σκηνή της Μαδρίτης είναι ένα μείγμα παράδοσης και καινοτομίας, όπου κάθε γεύμα αφηγείται μια ιστορία. Από τα τραγανά, ζαχαρένια churros που ξεκινούν το πρωί σας μέχρι το πλούσιο, αργομαγειρεμένο cocido που αγκυροβολεί το μεσημέρι σας, η πόλη σας προσκαλεί να απολαύσετε κάθε μπουκιά ως μέρος της πλούσιας πολιτιστικής της ταπετσαρίας.
Τα ταξίδια χωρίς αποσκευές μπορούν να κάνουν τη διαφορά όταν εξερευνάτε το καλύτερο φαγητό της Μαδρίτης. Αφού κανονίσετε την παραλαβή αποσκευών με το LUGGit, μπορείτε να βγείτε στους δρόμους χωρίς εμπόδια και να γευτείτε τα πάντα από churros μέχρι cocido χωρίς ούτε μια στάση για να φυλάξετε τις τσάντες σας.
Σε αυτό το άρθρο, θα αναλύσουμε τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε ως Foodie στη Μαδρίτη την πρώτη σας φορά:
Γλυκιά έναρξη: πού να βρείτε τα καλύτερα churros και σοκολάτα στη Μαδρίτη
Καμία επίσκεψη στη Μαδρίτη δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς να απολαύσετε churros con chocolate. Λεπτές, τραγανές, χρυσαφένιες λωρίδες ζύμης τηγανίζονται φρέσκες και σερβίρονται με παχύρρευστη ζεστή σοκολάτα σαν πουτίγκα για βούτηγμα, όχι για να πιείτε. Για την πιο εμβληματική εμπειρία, επισκεφθείτε Chocolatería San Ginés. Είναι ένα ιστορικό καφέ κοντά στην Puerta del Sol που εξυπηρετεί όσους ξυπνούν νωρίς και τις νυχτερίδες από το 1894.
Ωστόσο, δεν είναι μόνο τα churros. Είναι επίσης ένα από τα καλύτερα μέρη για πρωινό σε όλη τη Μαδρίτη, συνδυάζοντας απλά υλικά, όπως φρυγανιά, ντομάτα, ελαιόλαδο και jamón, με τελετουργία και ρυθμό.
Για μια εμπειρία πρωινού, το Café de Oriente κοντά στο Βασιλικό Παλάτι προσφέρει ένα άνετο μέρος για να απολαύσετε παραδοσιακά πιάτα πρωινού μαζί με φρεσκοκομμένο καφέ σε κομψό περιβάλλον. Εν τω μεταξύ, το La Rollerie συνδυάζει ισπανικά βασικά προϊόντα με εμπνευσμένα από τη Γαλλία γλυκά, ιδανικά αν θέλετε κάτι γλυκό για να ξεκινήσετε μαζί με τα churros σας.
Απαραίτητο γεύμα το μεσημέρι: πού να δοκιμάσετε cocido madrileño σαν ντόπιος
Καθώς η πόλη ζεσταίνεται, το ίδιο συμβαίνει και με την όρεξή σας. Κανένα πιάτο δεν λέει «Μαδρίτη» όπως το cocido madrileño. Αυτό το σιγομαγειρεμένο, πολυεπίπεδο στιφάδο είναι μια παράδοση που σερβίρεται σε τρεις πράξεις. Πρώτα έρχεται ο ζωμός, μετά τα ρεβίθια και τα λαχανικά και, τέλος, τα κρέατα: chorizo, morcilla, χοιρινή κοιλιά και άλλα.
Ένα κορυφαίο μέρος για να το δοκιμάσετε είναι το La Bola Taberna, ένα οικογενειακό εστιατόριο που σερβίρει cocido σε πήλινα δοχεία για πάνω από 150 χρόνια. Είναι μόλις λίγα βήματα από το Βασιλικό Παλάτι και το να μπείτε μέσα μοιάζει με το να μπαίνετε στην καλοφτιαγμένη κουζίνα κάποιου. Χωρίς αποσκευές, μπορείτε να γλιστρήσετε σε μια μικρή ξύλινη καμπίνα, να παραγγείλετε με σιγουριά και να παραμείνετε όσο θέλετε πάνω από ένα ποτήρι Rioja.
Περιπλανήσεις το μεσημέρι: τάπας, αγορές & γεύσεις δρόμου
Αφού το μεσημεριανό γεύμα ξεθωριάσει στο απόγευμα, δοκιμάστε φαγητά σε όλη την υπόλοιπη πόλη. Ξεκινήστε στο Mercado de San Miguel, μια αγορά γκουρμέ φαγητού κοντά στην Plaza Mayor που συγκεντρώνει τα τοπικά πιάτα της Ισπανίας κάτω από μια περίτεχνη στέγη. Χωρίς βαλίτσα να κυλήσετε ή σακίδιο να φυλάξετε, μπορείτε να περιπλανηθείτε ανάμεσα στους πάγκους, αρπάζοντας ένα σουβλάκι pulpo a la gallega, πίνοντας βερμούτ ή βάζοντας ελιές γεμιστές με αντσούγιες και κόκκινη πιπεριά.
Η Μαδρίτη είναι μια πόλη φτιαγμένη για βοσκή και θα θελήσετε να κατευθυνθείτε νότια στη La Latina, όπου στενά δρομάκια είναι γεμάτα μπαρ τάπας που ζωντανεύουν λίγο πριν το σούρουπο. Μπείτε στο Casa Lucas ή στο Taberna Almendro 13 για ρουστίκ πιάτα και ζωηρές συζητήσεις.
Για μια αυθεντική τοπική εμπειρία, δοκιμάστε το El Viajero, ένα δημοφιλές μπαρ με χαλαρή ατμόσφαιρα, ιδανικό για να μοιραστείτε ένα πιάτο jamón ibérico και manchego cheese, ενώ απολαμβάνετε την πανοραμική θέα.
Θέλετε μια βαθύτερη βουτιά στην κουλτούρα των τάπας; Το Υπουργείο Γεωργίας της Ισπανίας προσφέρει μια λεπτομερή ιστορία για το πώς αυτά τα μικρά πιάτα έγιναν εθνική διασκέδαση.
Θέα από την ταράτσα & σιγοπιείτε το ηλιοβασίλεμα: χαλάρωση με κρασί
Καθώς η μέρα γίνεται βράδυ, ανεβάστε την όρεξή σας και αφήστε τα μπαρ στην ταράτσα της Μαδρίτης να γίνουν το σκηνικό σας. Αυτές οι υπαίθριες αποδράσεις προσφέρουν κάτι περισσότερο από εκπληκτική πανοραμική θέα. Γιορτάζουν την πλούσια ταπετσαρία των κρασιών και των γαστρονομικών παραδόσεων της Ισπανίας με προσεκτικά επιμελημένα μενού.
Ένα ξεχωριστό είναι το Azotea del Círculo, που βρίσκεται στην κορυφή του Círculo de Bellas Artes. Εδώ, μπορείτε να παρακολουθήσετε τον ορίζοντα της πόλης να λιώνει από χρυσαφί πορτοκαλί σε βαθύ βιολετί, πίνοντας ένα ποτήρι Albariño, ένα τραγανό, αρωματικό λευκό από την Γαλικία, ή ένα στιβαρό Tempranillo από τη Rioja. Το αναβαθμισμένο μενού τάπας προσθέτει μια μοντέρνα πινελιά στις κλασικές γεύσεις, με πιάτα όπως κροκέτες Iberian ham και καπνισμένες αντζούγιες.
Για μια πιο οικεία, χαλαρή ατμόσφαιρα, το El Jardín de Diana, στην κορυφή του Hyatt Centric Gran Vía, είναι μια καταπράσινη όαση κρυμμένη ανάμεσα στη φασαρία της πόλης. Είναι ιδανικό για να απολαύσετε ένα σχολαστικά φτιαγμένο τζιν και τόνικ, φτιαγμένο με τοπικά βοτανικά, ή να αφεθείτε σε μια τελευταία γεύση κρεμώδους manchego cheese σε συνδυασμό με πάστα κυδωνιού.
Αν προτιμάτε κάτι πραγματικά μοναδικό, ρίξτε μια ματιά στο Terraza Cibeles, που βρίσκεται στην ταράτσα του εμβληματικού City Hall. Η γοητεία του art deco και η εκπληκτική θέα της Plaza de Cibeles το καθιστούν αγαπημένο τόσο στους ντόπιους όσο και στους επισκέπτες. Ο κατάλογος κρασιών εδώ περιλαμβάνει συχνά λιγότερο γνωστά ισπανικά κρασιά, όπως Mencía από το Bierzo ή Garnacha Tintorera.
Γιατί τα ταξίδια χωρίς αποσκευές κάνουν τον γαστρονομικό τουρισμό καλύτερο
Ας είμαστε ειλικρινείς: Οι γαστρονομικοί θησαυροί της Μαδρίτης δεν είναι κρυμμένοι σε ευρύχωρα μέρη ή σε λόμπι ξενοδοχείων. Είναι σε μικρές κουζίνες, σε πολυσύχναστα μπαρ, σε κρυφές σκάλες και σε διαδρόμους αγορών που σφύζουν από ντόπιους.
Όταν δεν είστε επιβαρυμένοι από τσάντες, ταξιδεύετε διαφορετικά. Περιπλανιέστε περισσότερο. Μένετε εκεί όπου το άρωμα του σκόρδου σας τραβάει. Κάθεστε όπου υπάρχει κάθισμα, ακόμα κι αν είναι ανάμεσα σε αγνώστους.
Χρησιμοποιώντας μια υπηρεσία παραλαβής, αποθήκευσης και παράδοσης αποσκευών όπως το LUGGit, ξεκινάτε το ταξίδι σας βυθισμένοι (όχι καθυστερημένοι). Δεν χρειάζεται να επιστρέψετε στα ξενοδοχεία, να βρείτε ένα ντουλάπι ή να ανησυχείτε για το να μεταφέρετε τα πράγματά σας σε εστιατόρια που δεν έχουν φτιαχτεί με γνώμονα τους τουρίστες. Εξερευνάτε τον τρόπο που αξίζει να εξερευνηθεί το φαγητό.
Χρησιμοποιήστε τον κωδικό BLOG10 για 10% έκπτωση στην υπηρεσία LUGGit στη Μαδρίτη!
