•
Αν υπάρχει ένα πράγμα που το Πόρτο κάνει σωστά, είναι τα αρτοποιεία. Το πραγματικό σημάδι ότι βρίσκεστε στο Πόρτο είναι η λαχταριστή μυρωδιά φρέσκου ψωμιού και ζεστών γλυκών που γεμίζει τους δρόμους κάθε πρωί. Αν είστε ο τύπος του ταξιδιώτη που σχεδιάζει ταξίδια γύρω από το φαγητό, θα ερωτευτείτε αυτή την πόλη.
Η Πορτογαλία έχει μια πλούσια κουλτούρα καφέ και τα καλύτερα αρτοποιεία στο Πόρτο διατηρούν αυτή την αυθεντική πορτογαλική γοητεία. Έτσι, αν ψάχνετε ένα μέρος για να δοκιμάσετε παραδοσιακά πορτογαλικά γλυκά (πέρα από τα pastéis de nata) ή λίγη σούπερ όξινη ζύμη, αυτός ο οδηγός θα σας ενημερώσει για τα απόλυτα καλύτερα αρτοποιεία που δεν πρέπει να χάσετε όταν επισκέπτεστε το Πόρτο.
Χρειάζεστε να αποθηκεύσετε τις αποσκευές σας στο Πόρτο;
Η εξερεύνηση των αρτοποιείων του Πόρτο δεν είναι τόσο διασκεδαστική αν σέρνετε βαλίτσες τριγύρω. Εάν έχετε λίγο χρόνο για να περιπλανηθείτε στην πόλη πριν το check-in ή μετά το check-out, το LUGGit παραλαμβάνει και παραδίδει τις αποσκευές σας όπου κι αν βρίσκεστε, ώστε να αξιοποιήσετε στο έπακρο το χρόνο σας στην πόλη.
Χρησιμοποιήστε τον κωδικό BLOG10 για 10% έκπτωση στην υπηρεσία LUGGit.
Manteigaria
Ας ξεκινήσουμε με το προφανές: απλά δεν μπορείτε να επισκεφθείτε την Πορτογαλία χωρίς να έχετε ένα pastel de nata. Ενώ η Λισαβόνα συχνά κλέβει την παράσταση, το Manteigaria του Πόρτο έχει μερικά από τα καλύτερα τάρτες κρέμας που θα δοκιμάσετε ποτέ. Είναι βουτυρένια, κρεμώδη και έχουν αυτή την τέλεια τραγανότητα.
Παρακολουθήστε τη μαγεία του ψησίματος να συμβαίνει στην ανοιχτή κουζίνα τους. Στη συνέχεια, πάρτε μια ζεστή τάρτα, πασπαλίστε λίγη κανέλα και εγγυόμαστε ότι δεν θα σταματήσετε σε μία. Η Manteigaria διαθέτει τρεις κεντρικές τοποθεσίες στο Πόρτο (Bolhão, Clérigos και Santa Catarina), καθιστώντας αυτό ένα πολύ εύκολο αξιοθέατο του Πόρτο για να το τσεκάρετε από τη λίστα σας.
Confeitaria Nandinha
Η Confeitaria Nandinha είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που λειτουργεί από τη δεκαετία του '70. Αυτό είναι ένα αγαπημένο μέρος των ντόπιων και η ατμόσφαιρα είναι πάντα φιλόξενη.
Πρέπει να δοκιμάσετε τις χαρακτηριστικές τους Glorinhas, που είναι γλυκά, σαν ντόνατ, με γλάσο. Τα Bolas de Berlim (ένα πορτογαλικό ντόνατ γεμιστό με κρέμα) είναι επίσης φανταστικά. Πέρα από τη γλυκιά πλευρά, σερβίρουν ελαφριά γεύματα όπως σάντουιτς, σαλάτες, ακόμη και μια απλή Francesinha. Αν έχει ήλιο, πιάστε μια θέση στην υπαίθρια βεράντα τους και απολαύστε ένα γρήγορο, νόστιμο γεύμα.
Confeitaria do Bolhão
Βρίσκεται ακριβώς απέναντι από το Mercado do Bolhão, το Confeitaria do Bolhão είναι ένα μνημείο της πλούσιας ιστορίας της πόλης. Ανοίγοντας για πρώτη φορά τις πόρτες του το 1896, ο χώρος έχει διατηρήσει την κλασική του δομή, καθιστώντας τον ένα απαραίτητο σημείο για να γνωρίσετε την αληθινή πορτογαλική κουλτούρα καφέ.
Ενώ προσφέρουν φανταστικά, παραδοσιακά γλυκά του Πόρτο και ποιοτικό ψωμί (η regueifa είναι σπεσιαλιτέ), φροντίστε να δοκιμάσετε την Tigelinha do Bolhão, ένα γλυκό με βάση το αμύγδαλο που θα το βρείτε μόνο εδώ.
Nova Real Confeitaria
Αν ψάχνετε για μια σύγχρονη εκδοχή των κλασικών πορτογαλικών γεύσεων, το Nova Real Confeitaria θα πρέπει να είναι το επόμενο στη λίστα σας με τα αξιοθέατα του Πόρτο. Αυτό το μέρος είναι γνωστό για το ότι παίρνει παραδοσιακές συνταγές και τους δίνει μια φρέσκια, εκλεπτυσμένη πινελιά, καθιστώντας το αγαπημένο για όσους εκτιμούν τόσο την ιστορία όσο και την καινοτομία.
Ειδικεύονται σε εκπληκτικά, σύγχρονα κέικ και μεμονωμένα mignardises (μίνι γλυκά). Ωστόσο, δεν μπορείτε να φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε την ενημερωμένη εκδοχή του Pão de Ló (ένα ελαφρύ κέικ σφουγγαριού), είναι απίστευτα αέρινο και λεπτό.
Confeitaria Petúlia
Confeitaria Petúlia είναι ένα άλλο όμορφο παράδειγμα των καθιερωμένων, παλαιών αρτοποιείων του Πόρτο, ιδιαίτερα διάσημο για τα κέικ του. Είναι συχνά το αρτοποιείο που επιλέγουν οι ντόπιοι για τον εορτασμό ειδικών περιστάσεων (ένα εξαιρετικό σημάδι αληθινής ποιότητας).
Το Pão-de-Ló (ένα ελαφρύ κέικ σφουγγαριού, ιδιαίτερα δημοφιλές την περίοδο του Πάσχα) και το κλασικό Bolo Rei (Βασιλικό κέικ για τα Χριστούγεννα) είναι τεράστια ξεχωριστά. Όλο το χρόνο, μπορείτε να απολαύσετε παραδοσιακά γλυκά όπως húngaros (μπισκότα με επικάλυψη σοκολάτας) και αλμυρά σνακ όπως κροκέτες κρέατος.
Brites
Αν οι γευστικοί σας κάλυκες λαχταρούν το καλύτερο προζύμι και τα γαλλικού τύπου γλυκά στο Πόρτο, το Brites είναι το μέρος. Βρίσκεται λίγο έξω από το κέντρο της πόλης, στην Rua da Constituição, αυτό το χειροποίητο αρτοποιείο διευθύνεται από ένα παθιασμένο ζευγάρι που έχει πραγματικά τελειοποιήσει τη διαδικασία αργής ζύμωσης.
Θα λατρέψετε το ψωμί τους: σκεφτείτε τραγανές κρούστες και τέλεια υφή προζυμιού. Επιπλέον, ταυτίζονται με τα γαλλικά κλασικά, όπως κρουασάν και pain au chocolat, και συχνά παρουσιάζουν δημιουργικές δανέζικες ποικιλίες. Είναι απαραίτητο για τους σοβαρούς λάτρεις του ψωμιού!
Συχνές ερωτήσεις για τα αρτοποιεία στο Πόρτο
Ποιο είναι το παραδοσιακό γλυκό του Πόρτο;
Ενώ το Pastel de Nata είναι το εθνικό αστέρι, το Croissant Amanteigado (ένα κρουασάν που μοιάζει με μπριός) και το Pão-de-Ló (αφράτο κέικ σφουγγαριού) είναι ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του Πόρτο.
Τι ώρα ανοίγουν συνήθως τα αρτοποιεία στο Πόρτο;
Τα περισσότερα αρτοποιεία ανοίγουν νωρίς, γύρω στις 7–8 π.μ., και πολλά κλείνουν στις 7 μ.μ. Εάν θέλετε το πιο φρέσκο ψωμί και γλυκά, πηγαίνετε το πρωί.
Μπορώ να βρω επιλογές χωρίς γλουτένη ή vegan στα αρτοποιεία του Πόρτο;
Αν και δύσκολο να βρεθούν σε παραδοσιακά, παλιά αρτοποιεία, πολλά σύγχρονα καφέ και εξειδικευμένα αρτοποιεία προσφέρουν επιλογές χωρίς γλουτένη ή vegan. Συνιστάται μια ειδική αναζήτηση.
Πόσα χρήματα πρέπει να υπολογίσω για ένα γλυκό και καφέ;
Για μια χαρακτηριστική εμπειρία στο Πόρτο: ένα Pastel de Nata και ένα εσπρέσο, υπολογίστε περίπου 1,75€ έως 3€ σε ένα τυπικό pastelaria. Οι τιμές είναι υψηλότερες στις κύριες τουριστικές περιοχές.
Εύκολη περιήγηση στα αρτοποιεία
Η εξερεύνηση των αρτοποιείων του Πόρτο είναι μια από αυτές τις απλές απολαύσεις που μπορούν να μετατρέψουν ένα καλό ταξίδι σε ένα υπέροχο. Αλλά για να το απολαύσετε πραγματικά, θα θέλετε τα χέρια σας ελεύθερα (για να κρατάτε ζεστά γλυκά, φυσικά). Γι' αυτό, κάντε τη χάρη στον εαυτό σας: αφήστε LUGGit να χειριστεί τις αποσκευές σας και δώστε στον εαυτό σας την ελευθερία να περιπλανηθεί από αρτοποιείο σε αρτοποιείο χωρίς καμία ανησυχία.
Χρησιμοποιήστε τον κωδικό BLOG10 για 10% έκπτωση στην υπηρεσία LUGGit.
