•
Ha van valami, amit Porto jól csinál, az a pékségek. Az igazi jelzés arra, hogy Portóban jár, a friss kenyér és a meleg sütemények szájat vizet hozó illata, amely minden reggel betölti az utcákat. Ha olyan utazó típus vagy, aki ételek köré tervezi az utazásait, akkor bele fogsz szeretni ebbe a városba.
Portugáliának gazdag kávéházi kultúrája van, és a legjobb portói pékségek megőrzik ezt az autentikus portugál varázst. Tehát, ha szeretnél hagyományos portugál édességeket kipróbálni (a pastéis de nata-n túl) vagy valami magasabb szintű kovászt, akkor ez az útmutató beavat a legjobb pékségekbe, amelyeket nem hagyhat ki, ha Portóban jársz.
Kell poggyászt tárolnia Portóban?
A portói pékségek felfedezése közel sem olyan szórakoztató, ha bőröndöket cipel magával. Ha van ideje a városban barangolni a bejelentkezés előtt vagy után, a LUGGit felveszi és eljuttatja a poggyászát, bárhol is tartózkodik, így a legtöbbet hozhatja ki a városban töltött idejéből.
Használja a BLOG10 kódot, hogy 10% kedvezményt kapjon a LUGGit szolgáltatásból.
Manteigaria
Kezdjük a nyilvánvalóval: egyszerűen nem látogathat Portugáliába pastel de nata nélkül. Míg Lisszabon gyakran ellopja a reflektorfényt, Porto Manteigaria-jában kapható a legjobb pudingos sütemény, amit valaha is meg fog kóstolni. Vajasak, krémesek, és tökéletesen ropogósak.
Nézze meg, ahogy a sütés varázsa a nyitott konyhában zajlik. Ezután vegyen egy meleg süteményt, szórjon rá egy kis fahéjat, és garantáljuk, hogy nem fog megállni egynél. A Manteigaria-nak három központi helye van Portóban (Bolhão, Clérigos és Santa Catarina), így ez egy szuper egyszerű portói látványosság a listáján.
Confeitaria Nandinha
A Confeitaria Nandinha egy családi vállalkozás, amely a '70-es évek óta működik. Ez egy helyi kedvenc, és a hangulat mindig barátságos.
Ki kell próbálnia jellegzetes Glorinhas-ukat, amelyek pufók, édes, mázas fánk-szerű finomságok. A Bolas de Berlim-jük (egy portugál krémmel töltött fánk) is fantasztikus. Az édes oldalon túl könnyű ételeket szolgálnak fel, mint például szendvicsek, saláták, és még egy hétköznapi Francesinha is. Ha süt a nap, foglaljon helyet a szabadtéri teraszukon, és élvezzen egy gyors, finom ebédet.
Confeitaria do Bolhão
Közvetlenül a Mercado do Bolhão-val szemben található, a Confeitaria do Bolhão a város gazdag történelmének emlékműve. Az 1896-ban megnyitott hely megőrizte klasszikus szerkezetét, így elengedhetetlen hely a valódi portugál kávéházi kultúra megtapasztalásához.
Miközben fantasztikus, hagyományos portói süteményeket és minőségi kenyeret kínálnak (a regueifa egy specialitás), próbálja ki a Tigelinha do Bolhão-t, egy mandula alapú finomságot, amelyet csak itt talál.
Nova Real Confeitaria
Ha a klasszikus portugál ízek modern változatát keresi, a Nova Real Confeitaria a következő a Porto látványosságai listáján. Ez a hely arról ismert, hogy a hagyományos recepteket friss, kifinomult csavarral ötvözi, ami a történelem és az innováció egyaránt értékelők kedvencévé teszi.
Lenyűgöző, kortárs tortakra és egyedi mignardises-re (miniatűr péksütemények) specializálódnak. Azonban nem távozhat anélkül, hogy meg nem próbálná a Pão de Ló frissített változatát (egy könnyű piskóta), hihetetlenül légies és finom.
Confeitaria Petúlia
A Confeitaria Petúlia egy másik szép példája a portói régi, hagyományos pékségeknek, különösen a tortairól híres. Gyakran a helyiek számára a fő pékség a különleges alkalmak megünneplésére (a valódi minőség nagyszerű jele).
A Pão-de-Ló (egy könnyű piskóta, különösen népszerű húsvétkor) és a klasszikus Bolo Rei (királytorta karácsonyra) hatalmas kiemelkedők. Egész évben élvezheti a hagyományos édességeket, mint a húngaros (csokoládéba mártott keksz) és a sós rágcsálnivalókat, mint a húskrokettek.
Brites
Ha a legjobb kovászos kenyeret és francia stílusú péksüteményeket kívánja meg a nyelve, a Brites a megfelelő hely. A fővárosi központtól kicsit távolabb, a Rua da Constituiçãoon található ez a kézműves pékség, amelyet egy szenvedélyes házaspár vezet, akik valóban tökéletesítették a lassú erjesztési folyamatot.
Imádni fogja a kenyerüket: ropogós héjak és tökéletesen textúrázott kovászos kenyér. A francia klasszikusokat is eltalálják, mint például a croissant-t és a pain au chocolat-t, ráadásul gyakran szerepelnek kreatív dán változatok. Kötelező látogatás a komoly kenyérszeretők számára!
Gyakori kérdések a portói pékségekről
Mi Porto hagyományos süteménye?
Miközben a Pastel de Nata a nemzeti sztár, a Croissant Amanteigado (egy briós-szerű croissant) és a Pão-de-Ló (habkönnyű piskóta) különösen jellemző Portóra.
Mikor nyitnak általában a pékségek Portóban?
A legtöbb pékség korán, 7–8 óra körül nyit, és sok 7 órakor bezár. Ha a legfrissebb kenyeret és süteményeket szeretnéd, menj reggel.
Találhatok gluténmentes vagy vegán lehetőségeket a portói pékségekben?
Bár nehéz megtalálni a hagyományos, régi vágású pékségekben, sok modern kávézó és speciális pékség kínál gluténmentes vagy vegán lehetőségeket. Ajánlott egy dedikált keresés.
Mennyit költségvethetnék egy süteményre és kávéra?
Egy tipikus portói élményhez: egy Pastel de Nata és egy eszpresszó, 1,75€ és 3€ közötti költségvetéssel számolj egy tipikus pastelariánál. Az árak magasabbak a főbb turisztikai területeken.
Pékség-túrázás egyszerűen
Portó pékségeinek felfedezése egyike azoknak az egyszerű örömöknek, amelyek egy jó utat nagyszerűvé varázsolhatnak. De hogy igazán élvezd, szabad kezekre lesz szükséged (természetesen a meleg sütemények tartásához). Szóval, tégy magadnak szívességet: engedd meg a LUGGit-nek, hogy kezelje a poggyászodat, és adj magadnak szabadságot, hogy egyetlen aggodalom nélkül bolyonghass a pékségtől a pékségig.
Használja a BLOG10 kódot, hogy 10% kedvezményt kapjon a LUGGit szolgáltatásból.
