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ポルトが得意とすることといえば、パン屋です。ポルトにいるという本当のサインは、毎朝、新鮮なパンと温かいペストリーの食欲をそそる匂いが通りに漂うことです。食べ物を中心に旅行を計画するような旅行者なら、この街に夢中になるでしょう。
ポルトガルには豊かなカフェ文化があり、ポルト最高のパン屋は、その本物のポルトガルの魅力を保っています。伝統的なポルトガルのお菓子(パステル・デ・ナタだけでなく)や、レベルの高いサワードウを試してみたいなら、このガイドが、ポルトを訪れる際に絶対に訪れたい最高のパン屋を紹介します。
スーツケースを引きずりながらポルトのパン屋を巡るのは、あまり楽しくありません。チェックイン前やチェックアウト後に街を散策する時間がある場合は、LUGGitがどこへでも荷物を集荷し、配達しますので、街での時間を最大限に活用できます。
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まず最初に言っておきましょう。ポルトガルを訪れたら、パステル・デ・ナタを食べないわけにはいきません。リスボンが注目を集めることが多いですが、ポルトのManteigariaには、最高のカスタードタルトがあります。バターたっぷりでクリーミー、そして完璧な歯ごたえです。
彼らのオープンキッチンで焼き上がっていく様子を見てみましょう。そして、温かいタルトを手に入れ、シナモンをふりかければ、きっと1つでは止まらないでしょう。Manteigariaはポルトに3つの中心的な場所(Bolhão、Clérigos、Santa Catarina)にあり、これはあなたのリストから外せない、とても簡単なポルトの観光スポットです。
Confeitaria Nandinha は、70年代から営業している家族経営の店です。地元の人に愛されており、いつも温かい雰囲気です。
名物のGlorinhas(ふわふわで甘く、グレーズがけされたドーナツのようなお菓子)をぜひお試しください。Bolas de Berlim(ポルトガルのクリーム入りドーナツ)も絶品です。甘いものだけでなく、サンドイッチ、サラダ、カジュアルなフランセジーニャなどの軽食も提供しています。晴れていれば、屋外テラスで席を確保して、手軽でおいしいランチをお楽しみください。
Mercado do Bolhãoの真向かいにあるConfeitaria do Bolhãoは、この街の豊かな歴史を象徴する場所です。1896年に初めてオープンしたこの場所は、そのクラシックな構造を保存しており、真のポルトガルカフェ文化を体験できる不可欠な場所となっています。
彼らは素晴らしい、伝統的なポルトペストリーと質の高いパン(regueifaは専門です)を提供していますが、ここでしか見つけることができないアーモンドベースのお菓子であるTigelinha do Bolhãoをぜひお試しください。
古典的なポルトガルの風味のモダンな解釈をお求めなら、Nova Real Confeitariaをポルトのアトラクションのリストに加えてください。このお店は、伝統的なレシピを取り上げ、新鮮で洗練されたひねりを加えることで知られており、歴史と革新の両方を高く評価する人々に人気があります。
彼らは、見事で現代的なケーキと個別のミニャルディーズ(ミニペストリー)を専門としています。ただし、Pão de Ló(軽いスポンジケーキ)の最新版を試さずに帰ることはできません。信じられないほど軽く繊細です。
Confeitaria Petúliaは、ポルトの老舗パン屋のもう一つの素晴らしい例で、特にケーキで有名です。特別な機会を祝う地元の人々がよく利用するパン屋です(これは本当に質の良い証拠です)。
彼らのPão-de-Ló(イースターに特に人気のある軽いスポンジケーキ)と、定番のBolo Rei(クリスマスのキングケーキ)は傑出した存在です。一年を通して、húngaros(チョコレートを浸したビスケット)やミートコロッケなどの伝統的なお菓子を楽しむことができます。
最高のサワードウとフランス風ペストリーをポルトで味わいたいなら、Britesがおすすめです。 Rua da Constituição に位置し、主要都市の中心部から少し離れた場所にあるこの職人技のパン屋は、スロー発酵プロセスを本当に完璧にした情熱的な夫婦によって経営されています。
彼らのパンはきっと気に入るはずです。カリッとした皮と完璧な食感のサワードウを想像してみてください。彼らはまた、クロワッサンやパンオショコラのようなフランスの定番を完璧にこなし、クリエイティブなデンマーク風のバリエーションもよく登場します。本格的なパン好きには必見です!
パステル・デ・ナタは国民的なスターですが、クロワッサン・アマンテイガド(ブリオッシュのようなクロワッサン)とパオ・デ・ロ(ふわふわのスポンジケーキ)は特にポルトの特徴です。
ほとんどのパン屋は午前7時から8時頃に開店し、多くは午後7時までに閉店します。最も新鮮なパンやペストリーが欲しい場合は、午前中に行きましょう。
伝統的な昔ながらのパン屋では見つけにくいですが、多くのモダンなカフェや専門店ではグルテンフリーまたはビーガンのオプションを提供しています。専用の検索をお勧めします。
典型的なポルトの体験のために:パステル・デ・ナタとエスプレッソは、典型的なパステラリアで約1.75€から3€の予算を立ててください。主要な観光エリアでは価格が高くなります。
ポルトのパン屋を巡ることは、良い旅行を素晴らしいものに変えることができるシンプルな楽しみの一つです。しかし、それを本当に楽しむためには、両手を空けておきたい(もちろん、温かいペストリーを持つために)。そこで、LUGGitに荷物を預けて、心配なくパン屋を巡る自由を味わってください。
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