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Se c'è una cosa che Porto fa bene, sono le panetterie. Il vero segno che sei a Porto è il profumo delizioso di pane fresco e pasticcini caldi che riempie le strade ogni mattina. Se sei il tipo di viaggiatore che pianifica i viaggi in base al cibo, ti innamorerai perdutamente di questa città.
Il Portogallo ha una ricca cultura del caffè e le migliori panetterie di Porto mantengono quell'autentico fascino portoghese. Quindi, se stai cercando un posto dove provare i dolci tradizionali portoghesi (oltre ai pastéis de nata) o un po' di lievito madre di livello superiore, questa guida ti farà conoscere le migliori panetterie da non perdere quando visiti Porto.
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Esplorare le panetterie di Porto non è altrettanto divertente se ti trascini dietro le valigie. Se hai un po' di tempo per girovagare per la città prima del check-in o dopo il check-out, LUGGit raccoglie e consegna i tuoi bagagli ovunque tu sia, così puoi sfruttare al meglio il tuo tempo in città.
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Manteigaria
Iniziamo con l'ovvio: semplicemente non puoi visitare il Portogallo senza aver assaggiato un pastel de nata. Mentre Lisbona spesso ruba la scena, Manteigaria di Porto ha alcune delle migliori crostate alla crema che tu abbia mai provato. Sono burrose, cremose e hanno quella croccantezza perfetta.
Guarda la magia della cottura nella loro cucina a vista. Poi, prendi una torta calda, cospargila di cannella e ti garantiamo che non ti fermerai a una. Manteigaria ha tre sedi centrali a Porto (Bolhão, Clérigos e Santa Catarina), rendendo questa un'attrazione di Porto super facile da spuntare dalla tua lista.
Confeitaria Nandinha
Confeitaria Nandinha è un'azienda a conduzione familiare aperta dagli anni '70. Questo è un locale preferito e l'atmosfera è sempre accogliente.
Devi provare le loro tipiche Glorinhas, che sono dolci e soffici, simili a ciambelle glassate. Anche le loro Bolas de Berlim (una ciambella portoghese ripiena di crema) sono fantastiche. Oltre al lato dolce, servono pasti leggeri come panini, insalate e persino una casual Francesinha. Se c'è il sole, prendi un posto sulla loro terrazza esterna e goditi un pranzo veloce e delizioso.
Confeitaria do Bolhão
Situata di fronte al Mercado do Bolhão, Confeitaria do Bolhão è un monumento alla ricca storia della città. Avendo aperto per la prima volta i battenti nel 1896, lo spazio ha conservato la sua struttura classica, rendendolo un luogo essenziale per sperimentare la vera cultura portoghese dei caffè.
Anche se offrono fantastiche pasticcerie tradizionali di Porto e pane di qualità (la regueifa è una specialità), assicurati di provare la Tigelinha do Bolhão, una delizia a base di mandorle che troverai solo qui.
Nova Real Confeitaria
Se cerchi una rivisitazione moderna dei sapori portoghesi classici, Nova Real Confeitaria dovrebbe essere la prossima nella tua lista di attrazioni di Porto. Questo posto è noto per prendere le ricette tradizionali e dare loro un tocco fresco e raffinato, rendendolo uno dei preferiti per chi apprezza sia la storia che l'innovazione.
Sono specializzati in torte contemporanee e straordinarie e in mignardises individuali (mini pasticcini). Tuttavia, non puoi andartene senza provare la loro versione aggiornata del Pão de Ló (una torta spugnosa e leggera), è incredibilmente ariosa e delicata.
Confeitaria Petúlia
Confeitaria Petúlia è un altro bellissimo esempio delle panetterie consolidate e vecchio stile di Porto, particolarmente famosa per le sue torte. È spesso la panetteria di riferimento per la gente del posto che celebra occasioni speciali (un ottimo segno di vera qualità).
Il loro Pão-de-Ló (una torta spugnosa e leggera, particolarmente popolare durante la Pasqua) e il classico Bolo Rei (Torta dei Re per Natale) sono dei veri e propri punti di forza. Durante tutto l'anno, puoi concederti dolci tradizionali come gli húngaros (biscotti ricoperti di cioccolato) e snack salati come le crocchette di carne.
Brites
Se le tue papille gustative desiderano la migliore pasta madre e i pasticcini in stile francese a Porto, Brites è il posto giusto. Situata un po' fuori dal centro città in Rua da Constituição, questa panetteria artigianale è gestita da una coppia appassionata che ha davvero perfezionato il processo di lenta fermentazione.
Amerai il loro pane: pensa a croste croccanti e pasta madre dalla consistenza perfetta. Realizzano anche i classici francesi come croissant e pain au chocolat, inoltre spesso propongono creative varietà danesi. È una visita obbligatoria per gli amanti del pane!
FAQ sulle panetterie di Porto
Qual è la pasticceria tradizionale di Porto?
Mentre il Pastel de Nata è la star nazionale, il Croissant Amanteigado (un croissant simile a una brioche) e il Pão-de-Ló (pan di spagna soffice) sono particolarmente caratteristici di Porto.
A che ora aprono di solito le panetterie di Porto?
La maggior parte delle panetterie apre presto, verso le 7-8 del mattino, e molte chiudono verso le 19:00. Se vuoi il pane e i dolci più freschi, vai la mattina.
Posso trovare opzioni senza glutine o vegane nelle panetterie di Porto?
Anche se difficili da trovare nelle panetterie tradizionali e vecchio stile, molti caffè moderni e panetterie specializzate offrono opzioni senza glutine o vegane. Si consiglia una ricerca dedicata.
Quanto dovrei preventivare per un dolce e un caffè?
Per un'esperienza tipica di Porto: un Pastel de Nata e un espresso, calcola circa 1,75€ - 3€ in una tipica pasticceria. I prezzi sono più alti nelle principali zone turistiche.
Esplorare le panetterie in modo facile
Esplorare le panetterie di Porto è uno di quei semplici piaceri che possono trasformare un bel viaggio in uno fantastico. Ma per godertelo appieno, vorrai avere le mani libere (per tenere in mano i pasticcini caldi, ovviamente). Quindi, fai un favore a te stesso: lascia che LUGGit si occupi dei tuoi bagagli e concediti la libertà di vagare da una panetteria all'altra senza una singola preoccupazione.
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